近日，福建一女子和朋友聚餐时，先吃了两大块榴莲，随后又喝了约 200 毫升白酒，结果突发颈部面部大面积泛红，继而全身出现大片荨麻疹。
就医时，她已出现胸闷呼吸困难、意识模糊、血氧饱和度一度降至 78%。最终，被确诊为双硫仑反应导致的呼吸衰竭。
医生解释说，榴莲配酒和头孢配酒一样，因为榴莲富含多种含硫化合物，会强烈抑制肝脏当中的乙醛脱氢酶的活性，乙醛就无法进行及时代谢，大量堆积在体内，会引发心律失常、呼吸循环的衰竭，危及生命。吃榴莲前后 24 小时内，不沾任何酒精，包括料酒、藿香正气水等等。过敏体质、肝功能不好的人，榴莲与酒的间隔，还得拉开至少 3 天以上。
