郑州大学的建筑学实力超过苏州大学，这一点从学科建设上可以看出。郑州大学设有建筑学一级学科硕士点，能够招收建筑学硕士研究生，而苏州大学目前没有建筑学硕士点，仅提供本科教育。

总体来看，郑州大学更胜一筹。就学校的整体实力而言，郑州大学显然更强。不过，这也取决于具体的专业选择。另一方面，苏州大学由于地理位置优越，在就业方面也有一定的优势。