生物科学专业的师范类院校中，较为优秀的包括华东师范大学、华中师范大学和北京师范大学。此外，西北师范大学、陕西师范大学以及华南师范大学在生物科技和制药等相关领域也表现出色。

从考研的角度来看，分子生物学和生物技术方向是比较理想的选择，因为这两个方向是现代生命科学的核心，涵盖了基础理论和实践技能。在准备考研及从事相关科研工作时，它们具有一定的优势。当然，不同方向各有特色，还需要结合个人的兴趣和专长来决定。例如，生态学方向的研究视角更为宏观，考试难度相对较低；而口腔医学方向则更加注重将研究应用于临床实践，因此综合素质尤为重要。因此，在选择考研方向时，需要全面考虑自身的意愿、背景和实力。