工业工程专业考研较为容易录取的院校有：华北电力大学、武汉轻工大学、武汉工程大学、中国矿业大学矿业工程学院以及安徽工程大学。

通常来说，考研选择工程管理专业相对容易被录取，因为全日制工程管理专业的研究生属于专业管理硕士范畴，只需参加两门科目的考试——综合能力和英语。综合能力科目涵盖了初等数学、逻辑及写作；英语则为英语二，其难度略高于大学英语四级水平。

如果您的经济状况较好，并且有充足的时间，攻读全日制工程管理研究生是一个性价比较高的选择，因为这个专业的考研相对更容易一些。