从专业角度来看，这两所大学各有侧重。广东工业大学是一所以理工为主的学校，在某些理工领域表现突出，比如自动化等。广州大学则是一所综合性大学，拥有较为全面的专业设置，包括一些广东工业大学没有的专业。如果你不确定自己想学什么，这可能会让你感到难以抉择。

总体来说，广东工业大学在许多方面比广州大学更具有优势，尤其是在学科精度上，两者之间的差距相当明显。要比较广东工业大学和广州大学谁更强，还需要具体分析各个学科的实力。

广东工业大学作为一所工科类高校，在工程学科方面具有显著的优势。而广州大学虽然也涵盖文理科，但在师范教育方面表现出色，实际上它是广东省内师范专业排名第二的学校；不过，需要注意的是，广州大学现在是一所综合性大学。