近日，一张深圳某商场内张贴的《关于要求西贝即刻恢复营业的告知函》在社交媒体流传。函中指出，西贝在此经营已近十年，此前因预制菜舆论影响，曾于 1 月 15 日申请 2 月 28 日停止营业。然而，西贝在未获商场书面同意的情况下，于 1 月 31 日晚欲清空店内物品，被指采取 " 最不体面 " 的 " 逃场 " 行为。商场因此要求西贝立即恢复营业。

对此，西贝方面 2 月 3 日回应《每日经济新闻》记者称：" 我们关注到网络上关于西贝闭店的信息，综合考虑公司的运营成本与实际情况，我们确于 1 月 15 日向门店所在商场提出暂停营业申请，目前我们正与合作方保持积极沟通，已达成了双方均认可的方案，正在持续落实推进，顾客储值余额可在全国任意西贝门店正常使用。"

据上海 · 证券报 1 月 25 日报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙在近日接受专访时表示，预计 2025 年 9 月至 2026 年 3 月，西贝累计亏损将超 6 亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国 102 家门店，占门店总数的 30%。《每日经济新闻》记者了解到，此次涉及的门店也是贾国龙此前提及的要关闭的 102 家门店中的一家。