中新网 5 月 27 日电 " 软化血管 " 并不是一个科学的医学概念，目前也没有任何权威研究或指南支持 " 吃洋葱可以软化血管 " 这一说法。人们常说的 " 血管变硬 " 其实是指动脉硬化，这是一种结构性改变，涉及血管壁的脂质沉积、纤维化和钙化等过程。这些变化一旦形成，无法通过只吃某一种食物来实现逆转。 ( 来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 )