排名如下：

1. 华中科技大学同济医学院，其前身是由德国医生宝隆博士在1907年创立的上海德文医学堂。2000年6月，该学院正式成为华中科技大学的一部分。

2. 武汉大学医学院，创立于1943年，是湖北省内早于新中国成立且延续至今的一所高等教育机构，同时也是中国历史悠久的医学院校之一。

3. 湖北中医药大学。该校起源于1954年成立的湖北省中医进修学校。2003年，原湖北中医学院与原湖北药检高等专科学校合并成立了新的湖北中医学院，并于2010年3月更名为湖北中医药大学。

4. 江汉大学医学院。该学院拥有接近50年的医学教育历史（原为武汉市第二职工医学院），是江汉大学众多专业中办学时间最久的一个。

5. 武汉学院医学院，坐落于湖北省武汉市，由武汉师范高等专科学校与其于2002年3月合并组建而成。

此外，在武汉地区开设眼科专业的高等院校包括两所985工程院校——华中科技大学和武汉大学，这两所学校均设有包含眼科在内的医学专业。另外一所则是武汉地区的重点本科院校——武汉科技大学，同样也提供了医学领域的眼科专业课程。