选择物理、化学和政治。

学习政治对未来考研或考编都有帮助，提前掌握一些知识是有益的。而其他科目如果不打算在大学专攻相关领域，可能一辈子都不会再接触。如果有可能，甚至可以不必学化学，只选物理和政治就足够了。因为选择了物理，基本上可以报考95%以上的专业，这对大多数人来说已经绰绰有余了。

如果你计划回老家县城工作并考取公务员，我觉得也是个不错的选择。通常情况下，小地方的公务员权力较大，福利较多，并且离家近，生活成本较低。

此外，在小县城里，拥有某考研品牌历的人不多，发展空间相对较大。当然，这也需要你的个人能力和人际关系同样出色才行。