近日，有媒体曝光华莱士部分门店出现给过期食材 " 换签续命 "、炸油酸价超标 60%、店长自称健康证全员造假等乱象。

3 月 18 日，华莱士官方微博发文致歉，并表示将永久关停涉事门店，相关涉事员工予以开除。

记者通过查询订餐平台，其中涉及 " 使用过期食材 " 的华莱士郑州百福街店，已搜不到相关页面；涉及 " 健康证造假 " 的华莱士郑州经北六路店还能搜到相关页面，但已不显示具体信息。

随后记者以消费者身份，通过网络订餐平台公开电话联系涉事的经北六路店，但电话接通后门店相关人员态度仍嚣张并无歉意，称 " 没有任何问题，关不关（店）是我们的事，跟你有啥关系啊？"

此外，门店相关人员还表示 " 目前在停业整顿，如果可以下单的话会发公告。"

记者拨通华莱士官方致歉微博所公布的开放问题反馈专线，电话接通后表示 " 坐席繁忙，可通过华莱士官方网站文字留言 "。

3 月 18 日，记者从郑州市市场监督管理局了解到，该局餐饮监管处已下发通知，对全市华莱士门店开展全面的监督检查，重点检查媒体报道中提到的过期食材、炸油酸价超标、环境卫生不达标、操作过程不规范等问题。

另据天眼查风险信息显示，多地华莱士门店存在行政处罚信息。2022 年 10 月，深圳市罗湖区南湖街道双全华莱士汉堡店因食品违法行为被罚 1 万元；2024 年 2 月，怀远县包集镇华莱士快餐店因用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产经营食品等多个问题处罚金总额 1 万元。

（综合自河南广播电视台大象财富、@华莱士官方微博、新京报）